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Yacon

Die von Natur aus süße, stärkehaltige Yaconwurzel wächst vorwiegend in den Hochebenen der südamerikanischen Anden in Höhen von über 1.000 Metern. Yacon ist nicht nur eine natürliche Zuckeralternative sondern wegen seines natürlichen Ballaststoffgehalts als Nahrungsquelle von Bifido- und Lactobakterien im Darm.

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