VERBENA
Verbena (Verbena triphylla) ist als südamerikanische Schwester des heimischen Eisenkrauts immer eine geschmackliche Bereicherung von gesund schmeckenden Kräutertees. Wegen Ihres betörenden Duftes werden Ihr allerlei Liebesförderliche Eigenschaften zugesprochen. Seit dem 18.Jahrhundert auch in Europa heimisch wird sie nicht nur als Zierpflanze betrachet.
MELISSE
Als Lippenblüttler ist die Melisse (Melissa officinalis) eine weit verbereitete und allseits beliebte Heilpflanze, ob im Tee oder auf dem Dessert oder in der Limonade, Sie passt einfach immer. Ürsprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend wurde Sie im Mittelalter in Klostergärten angepflanzt und wächst mittlerweile auch wild an sonnigen aber windgeschützten Orten, besonders Weinanbaugebiete haben es Ihr angetan.
FENCHELSAMEN
Der Fenchel (Foeniculum vulgare) ist ein Doldenblütler und eines der ältesten Heilkräuter der Welt und soll schon 3000 v. Chr. im damaligen Mesopotamien aufgrund seiner vielfältigen gesundheitlichen Wirkungen genutzt worden sein. Auch die alten Ägypter, Griechen, Römer und Chinesen wussten um den Wert des Fenchels.
KÜMMEL
Der Kümmel (Carum carvi) gehört zur Pflanzenfamilie der Doldenblütler (Apiaceae) und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum d.h. Südeuropa, dem nahem Osten und Nordafrika. Auch in Deutschland finden sich wilde Bestände der Pflanze. Vor allem die Früchte der Pflanze kommen in vielen internationalen Küchen zur Anwendung. In der traditionellen europäischen Pflanzenkunde werden Kümmelfrüchte häufig als Tee
zubereitet.
STERNANIS
Der Sternanis(Illicium verum) ist in China und Vietnam heimisch.
Er bevorzugt leichte, sandige Böden, die eher sauer sind, er mag den Halbschatten oder sonnige Standorte. Sternanis-Bäume mit ihren immergrünen Blättern werden bis zu 18 m hoch. Von März bis Mai blühen gelblichen Blüten mit vielen Blütenblättern. Die charakteristisch geformten sternförmigen Samen reifen im Oktober. In Teemischungen ist der Sternanis nicht nur ein wohlschmeckender Geschmacksgeber, sondern er kann sich auch positiv auf den Atmungsapparat und das Verdauungssystem auswirken.
BOCKSHORNKLEE
Aus Indien stammend wurder der Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) von Benediktinermönchen nach Europa gebracht und in Klöstergärten angebaut. Er ist ein Schmetterlingsblütler und wurde schon im Altertum hoch geschätzt. Nicht nur in Afrika, Asien und Europa findet man ihn, auch Australien ist seine Heimat.
LAVENDEL
Der Lavendel (Lavandula angustifolia) ist eine eigene Pflanzengattung innerhalb der Familie der Lippenblütler. Ürsprünglich in den Küstenregione des Mittelmeerraums beheimatet, wurde auch der Lavendel von Benediktinermönchen nördlich der Alpen kultiviert und findet sich heute in jedem Garten Europas. Ihm werden allerlei Wirkungen zugesprochen.
