Selen
Das essentielle Spurenelement Selen ist als Bestandteil von mehr als 25 Enzymen, den Selenoenzymen, an einer Vielzahl von wichtigen Reaktionen im Körper beteiligt. Selen ist so beteiligt an der Aufrechterhaltung einer normalen Funktion des Immunsystems, für den Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden, für die Schilddrüsenfunktion und die Gesunderhaltung von Haaren und Nägeln.
Selenmethionin
In natürlichen Lebensmitteln liegt der Großteil des Selen als Selenmethionin vor. Selenmethionin zeigt eine Absorptionsrate von rund 90% und wird oft besser aufgenommen als anorganische Formen. Im Körper kann Selenmethionin wie die Aminosäure Methionin in Eiweiße eingebaut werden.
Gesundheitsbezogene Aussagen laut EFSA:
Selen
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr) bei
- trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei
- trägt zu einer normalen Spermabildung (Bildung von Samenzellen) bei
- trägt zur Erhaltung normaler Haare bei
- trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei
