| Botan. Name | Piper nigrum |
| Reinheit | 100% naturreines, ätherisches Öl |
| Bio-Qualität | Kontrolliert biologischer Anbau seit 2002 |
| Ernte | Reine Handernte |
| Verarbeitung | Schonende Wasserdampfdestillation, aus den frisch getrockneten Samen |
| Terroir | Sri Lanka |
| Herkunft | Direkt von der auf Handernte spezialisierten Farm mit kooperativen Vertragspartnern im tropischen Sri Lanka |
| Duft | sehr aromatisch, leicht scharf, würzig, nussig-frisch |
| Wirkung | wärmend, aktivierend, aufbauend, konzentrationsfördernd |
| Allergene | Limonene, Linalool. |
Diese Pfeffer-Bäume wachsen in feuchten und wechselhaften tropischen Klimazonen Sri Lankas. Die ausgesuchten Terroirs für die Kultivierung und klimatischen Verhältnisse sind die idealen Voraussetzungen für das Wachtum und die Ausbildung der wertvollen Aromen und natürlichen Inhaltsstoffe des Pfeffers, wie z.B. alpha- und beta-Pinen, beta-Caryophyllene sowie Sabinine. Die Früchte werden von Hand geerntet, sonnengetrocknet und in der Destille des Herstellers mittels Wasserdampf weiterverarbeitet.
Dieses Öl beziehen wir von einem für seine Produkte preisgekrönten Hersteller in Sri Lanka, der seit rund 40 Jahren qualitativ hochwertige Gewürze, Pflanzenextrakte und ätherische Öle aus konventionellem und kontrolliert biologischem Anbau produziert. Der Hersteller besitzt eigene Farmen und kooperiert mit Vertragspartnern, die den hohen Qualitätsansprüchen und Firmenethos gerecht werden. Die Qualität der ätherischen Öle widerspiegeln die Wertvorstellungen von Integrität, sozialer Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt sowie Fair Trade und ethischen Prinzipien unseres Herstellers.
Pfeffer (Piper nigrum) ist eine immergrüne Kletterpflanze, die zur Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae) gehört. Ursprünglich aus Indien stammend wird die Pflanze heute in vielen Regionen Südostasiens und Brasilien kultiviert. Die Pflanze mit einer Wuchshöhe von rund 10 Metern bildet ledrige herzförmige Blätter und im Sommer kleine weiße Blüten heraus. Die Blüten reifen nach der Befruchtung zu kugeligen, roten Früchten heran. Pfeffer wird für die verschiedenen Sorten (grüner, schwarzer, weißer, roter Pfeffer) in verschiedenen Reifestadien geerntet und getrocknet. Schwarzer Pfeffer ist vermutlich eines der ältesten Handelsgüter des Orients, wo er seit tausenden von Jahren für medizinische und kulinarische Zwecke verwendet wird.
Die aromatische Würze des schwarzen Pfeffers wirkt herrlich durchwärmend, aktivierend und beruhigend. Das Aroma hilft sich zu tief mit der Erde zu verbinden und daraus wieder Energie zu schöpfen.
